Beschreibung

Der Charaktervolle

Unser Corvicalis aus der Einzellage Chindsruet begeistert mit intensiven Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen und feinen würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und ausgewogen, mit einer schönen Fruchtfülle und einer eleganten Struktur. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine harmonische Balance. Der angenehme Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Jung kraftvoll und fruchtbetont entwickelt er mit etwas Flaschenreife noch mehr Komplexität und Eleganz.

Kulinarische Empfehlung: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, geschmortem Gemüse oder gereiftem Käse. Auch ein wunderbarer Begleiter zu gemütlichen Abenden und besonderen Genussmomenten.

Trinktemperatur: 18 – 19 °C; im Sommer etwas kühler

Lagerfähigkeit: Gut lagerfähig über viele Jahre. In den ersten Jahren zeigt sich die fruchtige Frische besonders schön, mit zunehmender Reife gewinnt der Wein an Tiefe, Würze und Harmonie.

Traubensorte: VB Cal 1-28