Bio Wein aus der Schweiz
Unser Bio Wein entsteht in Nussbaumen, im Kanton Thurgau – in kleinen Mengen und mit klaren Entscheidungen im Rebberg.
Als Bioweingut arbeiten wir mit einzelnen Reblagen, eigener Bewirtschaftung und bewusst reduzierter Produktion.
Nicht jeder Jahrgang wird gleich – in Bezug auf die Sensorik und die Ertragsmenge.
Wer Bio Wein aus der Schweiz sucht, findet viele Angebote.
Wer verstehen will, wie Wein entsteht, wenn weniger Interventionen gemacht wird, ist hier richtig.
Bio Weine aus der Schweiz – was sie unterscheidet
Bio Weine aus der Schweiz entstehen oft in kleinen Strukturen.
Kurze Wege, eigene Rebflächen und direkte Entscheidungen im Rebberg prägen den Stil.
Auch bei uns im Thurgau bearbeiten wir alle Parzellen selbst.
Unsere Weine entstehen ohne standardisierte Abläufe – jeder Jahrgang bringt eigene Bedingungen mit sich.
Das führt zu Unterschieden im Geschmack, in der Menge und in der Verfügbarkeit.
Unser Ansatz als Bio-Weingut Wingert im Thurgau
Unser Bio-Weingut arbeitet mit kleinen Rebparzellen, sogenannte Einzellagen.
Ein Teil der Arbeit erfolgt mechanisch – ein Teil bewusst langsamer.
Mini-Schafe, Mini-Ponys und Mini-Pigs bewegen sich direkt im Rebberg.
Sie ersetzen viele Traktor-Stunden und prägen auf eine sehr positive Art den Boden und die Reben mit.
Das ist nicht effizient.
Aber es beeinflusst, was später im Wein spürbar ist.
Bio Weisswein und weitere Bio Weine
Unser Sortiment ist bewusst klein.
Wir entscheiden jedes Jahr neu, welchen Wein aus unseren Trauben entstehen. Die Qualität und Aromatik der Trauben geben den Takt vor. Nicht wir.
Unsere aktuellen Weine finden Sie hier.
Bio Wein kaufen in der Schweiz
Bio Wein kann heute an vielen Orten gekauft werden – im Handel, online oder direkt beim Weingut.
Der Unterschied liegt oft nicht im Label, sondern in der Arbeitsweise.
Wer Bio Wein aus der Schweiz direkt beim Produzenten kauft, erhält Einblick in Herkunft, Jahrgang und Entscheidungen im Rebberg.
Rebstock-Patenschaft
Neben dem Weinbau bieten wir auch die Möglichkeit, einen Rebstock zu pachten.
Die Rebstock-Patenschaft gibt Einblick in die Entwicklung eines Jahrgangs – vom Rebberg bis zur Flasche.
Am Ende versteht man mehr über Wein, als jede Wein-Degustation erklären kann.
Details zur Rebstock-Pacht finden Sie hier.
Corinne Bertschi – die Person hinter dem Weingut
Unser Weingut entstand ohne bestehenden Betrieb.
Der Fokus liegt auf Ausbildung, Praxis und der Entscheidung, Wein bewusst anders zu machen.
Mehr über den Hintergrund erfahren Sie hier.
Bio Wein aus dem Thurgau – zusammengefasst
Unser Bio Wein entsteht im Thurgau in kleinen Mengen und aus eigenen Rebflächen.
Wir arbeiten ohne Standardisierung und entscheiden jedes Jahr neu, was abgefüllt wird.
Wer Bio Weine aus der Schweiz sucht, findet viele Möglichkeiten.
Wer nachvollziehen möchte, wie Entscheidungen im Rebberg den Wein prägen, findet hier einen direkten Zugang.
