Solaris – der aromatische PIWI-Weisswein aus dem Thurgau
Der genussvolle Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Weisswein-Rebsorte (PIWI), die in den 1970er-Jahren in Deutschland gezüchtet wurde. Ziel war es, robuste Reben für einen nachhaltigen Weinbau zu entwickeln – genau das, wofür wir als Bio-Weingut im Thurgau stehen.
Dank ihrer natürlichen Widerstandskraft gegen wichtige Pilzkrankheiten benötigt die Sorte deutlich weniger Pflanzenschutz und eignet sich besonders gut für den biologischen Weinbau.
Eine Rebsorte für den nachhaltigen Weinbau
Solaris gehört zu den PIWI-Rebsorten und besitzt eine sehr gute natürliche Widerstandskraft gegenüber verschiedenen Pilzkrankheiten. Für uns bedeutet das: weniger Eingriffe im Rebberg und mehr Raum für einen naturnahen Weinbau.
Gerade in Zeiten des Klimawandels zeigen solche Rebsorten, wie moderner Weinbau nachhaltig funktionieren kann.
Wachstum und Eigenschaften im Rebberg
Solaris startet früh in die Vegetationsperiode. Das bringt Chancen – kann aber in einzelnen Jahren auch Herausforderungen wie Spätfrost mit sich bringen.
Die Rebe wächst kräftig und entwickelt grosse Blätter sowie vitale Triebe. Während der Blüte reagiert sie sensibel auf feuchte Witterung, weshalb die Erträge je nach Jahr schwanken können.
Die Trauben reifen früh und erreichen oft schon Anfang September eine beeindruckende Reife. Die frühe Lese hilft zudem, Risiken durch Schädlinge oder ungünstige Herbstbedingungen zu minimieren.
Charakter im Glas
Solaris überzeugt durch seine ausdrucksstarke Aromatik und seine fruchtige Frische.
Typische Aromen erinnern an exotischen Früchten, Zitrusnoten und gelben Früchten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und fruchtbetont, getragen von einer feinen Restsüsse und einer lebendigen Säure.
Unser Solaris aus der Einzellage Chindsruet
Unser Solaris (100 % Solaris) stammt aus der Einzellage Chindsruet im Thurgau.
In der Nase verführt der Wein mit exotischen Fruchtaromen. Am Gaumen überzeugt er mit fruchtiger Vollmundigkeit, feiner Restsüsse und einer frischen, lebendigen Säure. Der lange, harmonische Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
Jung wirkt der Wein verspielt und lebendig – mit etwas Flaschenreife entwickelt er sich zu einem besonders runden und ausgewogenen Genuss.
Wer unseren Solaris (aus 100% Solaris) probieren möchte, findet ihn auch direkt in unserem Online-Shop.
Kulinarische Begleitung
Solaris ist ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Besonders gut passt er zur asiatischen Küche, Fondue oder Raclette, leichten Vorspeisen. Oder einfach als Genusswein – an warmen Sommertagen genauso wie an kühleren Abenden.
Neben unserem genussvollen Weisswein Solaris zeigt auch unser charaktervolle Rotwein Corvicalis aus der Rebsorte Cal 1-28, wie spannend moderne Rebsorten für den nachhaltigen Weinbau sein können.
Häufige Fragen zur Rebsorte Solaris
Was ist Solaris für eine Rebsorte?
Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Weisswein-Rebsorte (PIWI), die in den 1970er-Jahren in Deutschland gezüchtet wurde. Sie ist bekannt für ihre Robustheit und ihre aromatischen, fruchtbetonten Weine.
Wie schmeckt Solaris Wein?
Solaris-Weine zeigen meist intensive Fruchtaromen mit Noten von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Am Gaumen wirken sie vollmundig, frisch und harmonisch.
Wann wird Solaris geerntet?
Solaris gehört zu den früh reifenden Rebsorten und wird häufig bereits Anfang September gelesen.
Was bedeutet PIWI-Rebsorte?
PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Diese Reben besitzen eine natürliche Widerstandskraft gegen wichtige Pilzkrankheiten und ermöglichen dadurch einen nachhaltigeren Weinbau.
